近年來(Come)，中國(Country)衆多飲品企業緊跟市場變化，借助大(Big)數據等信息手段，以(By)互聯網思維“玩轉”線上市場。業内人(People)士指出(Out)，伴随消費習慣的(Of)轉變，個(Indivual)性化、品質化已成爲(For)飲品消費新特點，相關企業要(Want)瞄準市場新變化，加大(Big)營銷方式創新力度，同時(Hour)緊跟社交網絡、粉絲經濟的(Of)發展，拓寬消費場景，不(No)斷滿足人(People)們的(Of)消費新需求。

　　“重做”傳統行業

　　說起今年較火的(Of)飲料品牌，許多人(People)會提及“元氣森林”。作(Do)爲(For)一(One)個(Indivual)成立僅4年的(Of)新興品牌，元氣森林以(By)“互聯網+”的(Of)模式在(Exist)電商平台上飛速發展。數據顯示，2020年上半年元氣森林的(Of)銷量超過8億元人(People)民币，在(Exist)今年“6·18”促銷中奪得了天貓飲料類目的(Of)銷量冠軍。

　　業内人(People)士指出(Out)，元氣森林精準判斷消費趨勢，擅長在(Exist)新的(Of)流量渠道做營銷，“産品+營銷+渠道”是其崛起的(Of)關鍵。比如在(Exist)抖音、快手、小紅書等新渠道廣泛“種草”，産出(Out)相關短視頻和(And)圖文内容，吸引消費者嘗鮮。

　　網上曬産品，“雲端”育新機。過去說“酒香不(No)怕巷子深”，随着時(Hour)代變遷，這(This)句話被賦予了更新的(Of)理解。酣客醬酒創始人(People)王爲(For)表示，現在(Exist)巷子的(Of)定義不(No)再局限于(At)地理上，借助互聯網的(Of)發展，巷子可以(By)是一(One)種媒介，也可以(By)是一(One)個(Indivual)社群，我(I)們要(Want)更好地借助各種信息巷子、抖音巷子、微信巷子、微博巷子等，做好産品的(Of)線上營銷。

　　爲(For)此，酣客首創新玩法，通過寓教于(At)樂的(Of)方式讓消費者親身體驗酒的(Of)品鑒知識，同時(Hour)拍攝酣客文化紀錄片、知識短片、人(People)文電影，360度開放工廠，出(Out)版酣客文集，讓消費者深度了解酒文化的(Of)内核。“我(I)們想把消費者當朋友，成爲(For)新時(Hour)代互聯網背景下中國(Country)新白酒文化的(Of)孵化地，對白酒的(Of)銷售渠道、消費場景和(And)消費方式進行根本性重構。”王爲(For)認爲(For)，當下很多傳統行業都值得“重做一(One)遍”，即擁抱新經濟、新零售、新消費，通過互聯網手段實現轉型升級。

　　打造“粉絲經濟”

　　在(Exist)互聯網時(Hour)代，粉絲經濟和(And)社群經濟是一(One)種得人(People)心、見效快、紮根深的(Of)好方法。以(By)高品質産品爲(For)核心，借助互聯網運營手段，發展屬于(At)自己的(Of)粉絲和(And)社群，是傳統行業需要(Want)掌握的(Of)新型營銷思維。“得粉絲者得未來(Come)，得社群者得未來(Come)。不(No)能隻有消費者，必須有粉絲，粉絲怎麽來(Come)？需要(Want)做好‘産品認知’這(This)項功課，産品的(Of)品質和(And)文化深入人(People)心，人(People)們便自然而然地成爲(For)粉絲。粉絲與粉絲聚集在(Exist)一(One)起，便形成了社群。”王爲(For)說。

　　當下，衆多飲品企業在(Exist)粉絲運營方面進行了新的(Of)探索。如酣客醬酒從起步階段就以(By)粉絲爲(For)運營核心來(Come)拉動消費，通過廠家、粉絲、消費者三者的(Of)聯動，不(No)但加快銷售速度，也打通消費者反饋的(Of)信息壁壘。

　　而喜茶、奈雪的(Of)茶這(This)些新式茶飲之所以(By)能夠成爲(For)市場新寵，也離不(No)開社交營銷和(And)粉絲經濟的(Of)功勞。比如喜茶打造了不(No)同風格的(Of)門店，不(No)僅顔值高，而且提供沉浸式體驗，激起消費者的(Of)分享欲，使實體店成爲(For)消費者的(Of)網紅打卡點，爲(For)年輕人(People)提供社交談資，讓消費者成爲(For)品牌傳播媒介，以(By)低成本獲得流量裂變。

　　當前，飲品行業的(Of)整體電商化程度還較低。商務部公開數據顯示，該品類網絡銷售滲透度低于(At)5%。專家表示，飲品企業向線上轉型是大(Big)勢所趨，應抓緊把握時(Hour)機，積極探索新型互聯網推廣手段和(And)數字營銷策略。